用料：
- 椰浆 200ml
- 木薯粉 200克
- 白沙糖 100克
- 黄油 20克
- 酵母 4克
- 鸡蛋 3个
- 温水 20ml
- 盐 1克
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 准备食材
- 4. 椰浆200ml加了白糖80克放锅里煮开
- 5. 煮开椰浆后离火，加入黄油20克拌匀，稍放凉再加入木薯粉200克拌匀成糊，放一边待用
- 6. 温水20ml加入酵母4克拌匀放一边待用
- 7. 鸡蛋3个加入20克白糖隔温水打发成全蛋糊
- 8. 把酵母水倒进放凉的木薯粉糊中拌匀
- 9. 把加了酵母水的木薯粉糊跟全蛋糊合在一起用打蛋器搅拌均匀，放一边发酵一小时，中途每隔20分钟搅拌一次
- 10. 一小时后把发酵好的粉糊倒进深的烤盘里进行二次发酵约一小时，见到体积膨大表面有较粗的小气泡就行了
- 11. 烤箱预热，中层，200度烤30分钟，放凉切片
- 12. 甜甜糯糯的，吃起来很Q弹