爱心小面包的做法

做法：

• 1. 烤好嘟嘟就吃了一个，哈哈，所以只有8个出镜
• 2. 所有食材精准称重
• 3. 先放液体：牛奶，玉米油，鸡蛋
• 4. 再放：面粉，奶粉，玉米粉，白糖和盐对角放，挖个坑酵母放中间
• 5. 盖上面包机，启动发面面团功能（此功能揉面发酵一次完成）
• 6. 时间到，用手指在面团中间戳一个洞，周围面团不回缩即可
• 7. 取出揉几分钟，给面团排气
• 8. 分割成等量9份
• 9. 取出一个小面团，用右手大拇指从边缘往中间揉
• 10. 最后反扣在案板上，整理好形状即可
• 11. 烤盘铺上吸油纸，把做好的面包生坯摆上（中间要留出空隙，2发会再长大很多）
• 12. 放入烤箱，底下放盆热水，进行2发（现在天冷，这个过程需要1个小时左右）
• 13. 这个时候可以来剪心形纸片（把一张白纸折叠几次，剪个小心形就得出很多个小心形了）
• 14. 发酵好的面包生坯取出，把心形纸片贴在中间（纸片沾点水就好贴，不要有明显水滴，纸轻微湿润就行）
• 15. 在表面筛上少量面粉即可
• 16. 轻轻把心形纸片揭掉
• 17. 放入烤箱中层，上下管150℃烤18分钟左右（烤箱温度和时间仅供参考）
• 18. 好了，可爱的心形面包来啦
• 19. 成品图