豆沙面包的做法

• 1.除黄油和豆沙馅其余材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，盐和糖放对角。

• 2.启动和面程序二十分钟后，加入软化的黄油再次和面十分钟。

• 3.拿出面团搓，摔几下就可以拉出薄膜啦！

• 4.滚圆放入容器里盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

• 5.发至2.5倍大以后，手指沾水戳个小洞不马上回缩就发酵成功啦！

• 6.面团移至揉面垫上按压排气，一发后的面团手感柔软。

• 7.分成六个大小均匀的小面团盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 8.面团松弛的时间取红豆沙搓成六个圆球，重25克一个。

• 9.取一个松弛好的面团按扁，包入豆沙馅。

• 10.像包包子一样包好捏紧收口不要露馅。

• 11.收口朝下，擀成椭圆形温柔一些不要擀破皮漏出馅。

• 12.用水果刀划平行均匀的斜口，露出豆沙即可不要划破底下一层。

• 13.划口朝下，压薄底边从上至下卷起。

• 14.围成一个圈两头捏紧。

• 15.都做好了放入不粘烤盘中，有间隔的摆来防止二次发酵粘在一起。

• 16.底下放一盆开水，放入烤箱发酵。

• 17.发成2倍大以后取出烤盘刷上蛋液，烤箱180度预热。

• 18.放入烤箱中层180度烤15分钟，

• 19.时间到豆沙面包完美出炉啦！颜色美美哒！移到烤网晾凉，面包凉后密封保存。

• 20.吃起来非常松软哟！