用料：
- 翅中 500克
- 葱 15克
- 蒜 20克
- 姜 20克
- 奥尔良调料 80克
- 红酒 200克
- 料酒 200克
小贴士：
两面都要煎一下
做法：
- 1. 准备好调料
- 2. 剪开一个口
- 3. 泡在水中。去血水
- 4. 放入葱姜料酒
- 5. 搅拌均匀
- 6. 把料酒倒出，倒入红酒
- 7. 搅拌均匀。静止30分钟
- 8. 静止30分钟后
- 9. 放入调料
- 10. 搅拌均匀
- 11. 静止一个小时
- 12. 找一个不粘锅
- 13. 鸡皮向下摆放
- 14. 首先煎一下
- 15. 两面煎一下，然后开大火炒一分钟，小火三分钟。要反复三次，这样可以保留汁水。
- 16. 就可以啦