豆米火锅

豆米火锅
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健康功效

五花肉:养血
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:止泻

食材用料

豆米 1斤
糟辣椒 适量
葱段 适量
姜末 适量
蒜蓉 适量

豆米火锅的做法

  • 豆米火锅的做法图解1

    1.菜场买回煮好的豆米,一定要一点豆米汤,然后汤豆分开!

  • 豆米火锅的做法图解2

    2.这一步非常重要,一定要剁烂豆米,这样豆米火锅才会有豆香味!才会好吃!

  • 豆米火锅的做法图解3

    3.豆米火锅用猪油比植物油好吃,你们可以自己选择!我用的是猪油!

  • 豆米火锅的做法图解4

    4.油热后放入五花肉,炒到肉变成微微黄色,捞出备用!喜欢吃肉的可以多炒点。

  • 豆米火锅的做法图解5

    5.
    锅里的油不要拿出来,放入花椒、糟辣椒、豆瓣酱、蒜蓉、姜末炒出香味,然后放入豆米在炒两分钟左右!

  • 豆米火锅的做法图解6

    6.
    加入豆米汤,如汤不够加点热水,冲开后小火煮十分钟,加入葱段,糟辣椒和豆瓣酱都有点咸,尝尝味道看是否要加盐,豆米很香了,我就不放鸡精了!

  • 豆米火锅的做法图解7

    7.加入喜欢吃的菜和五花肉,美味的豆米火锅就可以开吃了,豆米汤泡饭特别好吃!辣椒、花椒根据个人囗味放!

本菜谱由伊丹康裕Gbes上传

豆米火锅的家常做法

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