全麦面包的做法

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  1.除黄油外所有的材料放进和面桶，先放牛奶、鸡蛋、奶粉

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  2.糖和盐对角放，然后放面粉，最后放酵母

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  3.启动和面程序，直到机器自动停止。（共15分钟）

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  4.在第二次和面时加入黄油，启动和面程序，直到自动停止

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  5.然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）

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  6.一共揉了45分钟，这是揉出的膜

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  7.揉圆盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

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  8.手指戳面粉一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

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  9.放回厨师机揉几分钟，给面团排气

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  10.取出面团分成相同大小的小面团

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  11.揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

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  12.取一个面团擀成椭圆形，从右往左卷起

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  13.依次做好所有的面团

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  14.再次发酵至两倍大，用刀在表面划几刀

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  15.表面喷水

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  16.放入烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟

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  17.上色满意加盖锡纸直至烤完

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  18.烤好取出晾凉

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  19.一道美味的全麦面包就做好了。

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  20.我是独爱你，来香哈一起交流吧！