菠菜鸡蛋糕的做法

做法：

• 1.  菠菜一大根洗净焯水。
• 2. 捞出过凉，切碎。
• 3. 鸡蛋打入碗内，放入菠菜碎、盐和玉米淀粉搅匀。也可以换成水淀粉，这样比较容易搅匀。
• 4. 充分搅拌均匀，放入干玉米淀粉多搅拌一会儿。
• 5. 再加入约100毫升开水，边倒边用筷子搅拌，要不然鸡蛋液就凝固了。
• 6. 容器四周内涂抹少许食用油。
• 7. 把搅拌好的蛋液倒入容器内。
• 8. 锅内放入蒸屉，放入鸡蛋液。
• 9. 大火蒸15分钟即可。（如果蒸的容量多，时间相对延长）
• 10. 蒸熟后稍凉一会儿倒扣出来。
• 11. 切块即可。
• 12. 装盘直接给宝宝们吃或者淋入香油 、生抽，蘸料吃都不错。
• 13. 香软滑嫩，非常可口哦。