可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
1.刚出炉的
2.所有食材都称好重量,除了玉米片
3.过筛好的低筋面粉和泡打粉倒入盆里
4.过筛好的可可粉放入
5.搅拌均匀备用
6.无味植物油倒入一个大碗里
7.加入糖粉
8.搅拌均匀膨胀松发
9.加入鸡蛋液搅拌均匀
10.加入香草精3克搅拌均匀
11.倒入纯浓酸奶
12.所有混合物搅拌均匀,也可以用低速打蛋器
13.加入之前5步骤的面粉
14.翻拌均匀
15.面糊翻拌好了
16.加入巧克力豆融为一体
17.面糊装入一个裱花袋里
18.准备好的纸杯和面糊
19.裱花挤入纸杯当中
20.表面放上几颗玉米片,也可以放杏仁片,可有可无,根据自己喜欢放吧
21.放进预热好的烤箱,上下175度放在中层,烘烤26分钟,时间到即拿出来
22.切开组织的纸杯蛋糕,拍摄时因为巧克力色灯光折射作用比较暗,口感是非常好的
23.随意的拍了一张,冷却了就好吃了
24.感觉真的很不错,好好吃
25.成品
食材的比例必须要称量好的,不能判断,要不就会影响口感也不知道会变成什么样了。
烘烤之前必须预热好,这样才能保证烘烤时间哦!
烘烤上下175度,25~28分钟,注意视察,烤好即拿出,冷却了就可以吃了。
每家烤箱不一样温度也会有变化的这点必须说明。
我最近买了上下独立控温的所以好掌握一些