脆香炸猪排的做法

• 1.猪里脊切薄片，放入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉, 100克水。用手抓揉止水完全吸收。腌制一个小时以上。

• 2.准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。

• 3.将里脊肉片，按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序依次裹好，要重复三次。

• 4.开火将锅烧热。

• 5.倒入宽油，开中小火，六成热下入里肌肉片。注意翻面炸至金黄捞出控油。

• 6.香酥可口的【脆香炸猪排】就展现在大家面前了。