米饭:活血化瘀
猪肉:滋阴
白菜:利水
清水 | |
盐 | 鸡精 |
椒盐 | 黑胡椒粉 |
五香粉 | 味极鲜酱油 |
1.准备好材料
2.米饭用刀切小粒,刀沾水或抹油切
3.猪肉、白菜用料理机打成末,葱切葱花,米饭放入盆中
4.把猪肉、白菜、葱花放入米饭中,加入盐、鸡精、味极鲜酱油、椒盐、黑胡椒粉、五香粉搅拌均匀
5.加入面粉和适量的清水拌成糊状
6.手沾水后把肉蓉放入手心里,然后用虎口挤出丸子形状
7.然后用汤匙刮下来
8.锅中倒入适量油烧至五成热时放入米饭丸子,小火炸至淡黄色
9.捞出控油
10.等锅中油再次烧热时放入复炸至金黄色
11.捞出沥干油分备用
12.成品图