木瓜:化湿
1.准备食材,木瓜去皮洗净切丁,西米备用。
2.热锅放适量水大火煮开,倒入西米,中火煮。
3.煮至西米剩中间一丁点白色关火。
4.把煮好的西米用清水冲一遍再控水。
5.再次热锅放适量水,加入适量炼奶中火煮开。
6.加入木瓜再次煮开。
7.再加入西米继续煮开关火。
8.关火后加入适量冰糖至融化即可。
9.成品图。
煮西米的时候要注意多搅搅锅底,别粘锅了,煮好过一遍清水是为了避免西米粘成一团。喝的时候再碗内加入适量炼奶搅均匀,特别美味好喝。
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