五花肉:润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.梅菜干浸泡两小时以上,洗干净切小段备用
2.备好所需材料,配料
3.五花肉切块状,冷水入锅煮开
4.将煮好的肉捞起备用
5.锅中放少许油烧热,放入五花肉
6.待两面微黄时,撇除一部分油
7.放入配料翻炒
8.此时加入一勺红烧汁
9.倒入梅菜干继续翻炒均匀
10.最后加入500毫升左右的水,炖至40分钟左右
11.待汤汁快收干的状态时,加入一勺味极鲜
12.最后翻炒两下即可出锅
13.成品图
红烧汁与味极鲜中的味道已经足够了,无需再添加其它调味料。
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