辣炒胡萝卜丝的做法

• 1.将胡萝卜洗干净备用。实在洗不干净，可以削皮。

• 2.然后切成细丝，或者是用擦丝器擦成细丝备用？

• 3.准备好一份自制的剁辣椒。是青的

• 4.锅中放油烧热，然后放入姜丝，炒香。

• 5.接着放入胡萝卜丝翻炒，炒到稍微变软，加入少许水。

• 6.盖锅盖，焖两分钟左右。继续翻炒至胡萝卜变软。

• 7.放入剁椒，炒一分钟左右，这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。

• 8.继续翻炒，加入少许的盐和少许味精，拌匀即可关火。

• 9.有剁椒香味的胡萝卜丝就炒好了。