青椒:养肝
1.鸡腿切块清水泡半小时去血水
2.中途换两次水:鸡块先捞出装盘
3.重新倒入清水
4.倒入鸡块再去血水
5.一共浸泡半小时后捞出沥干水分
6.倒入料酒
7.倒入生抽
8.倒入油
9.倒入老抽
10.倒入葱姜蒜片
11.搅拌均匀
12.腌制半小时
13.香菇切片
14.青椒切块
15.腌制好后挑出葱蒜不用
16.热锅
17.倒油
18.倒入鸡块
19.翻炒到鸡肉油亮亮
20.倒入冰糖
21.翻炒至快没汤汁
22.倒入清水
23.大火烧开
24.转小火
25.慢炖10分钟
26.
27.
28.开大火倒入香菇和青椒
29.炒至香菇变软
30.最后大火收汁即可
31.盘中放入一碗米饭再放入鸡块
32.米饭上撒芝麻
33.一道美味的黄焖鸡米饭就做好了
34.我是普木,来香哈一起交流吧
大家可以根据自己口味加入适量蔬菜,我的口味便甜,大家可以根据口味适量加点盐