用料：
- 剩米饭 一碗
- 鸡蛋 两个
- 木耳 五六朵
- 小黄瓜 一根
- 火腿 一根
- 蒜 四瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
米饭倒入之后加水是为了让米饭快速炒散，友友们可以试试炒出来的米饭没有块状，好吃！
做法：
- 1. 木耳提前用温水泡发，洗两遍，撕成小朵。火腿切粒，小黄瓜切粒。
- 2. 蒜切粒
- 3. 两个鸡蛋打入碗中，加盐，搅散。
- 4. 上炒锅，锅热放油，油热倒入鸡蛋，用筷子搅散。都凝固之后盛入碗中备用。
- 5. 另倒油，加入蒜粒炒香。
- 6. 加入火腿和木耳，翻几下，倒入黄瓜丁，继续翻炒。
- 7. 再倒入第4步中的鸡蛋翻匀。
- 8. 倒入米饭，用铲子切开成大块，加入一点开水，然后把米饭炒散。
- 9. 米饭没有块状之后加入盐，调料，继续翻炒，最后加入鸡精出锅。
- 10. 是不是很好看呢！味道也特别好！