油条的做法

• 1.面粉、膨松剂、盐放在一起搅拌。

• 2.加50～60度的热水～揉成面团～盖上保鲜膜，等待30分钟～如室内温度过低多放会～直到面团有韧劲。

• 3.板上倒些油，让面团不会粘在上面～揉成长条。

• 4.切成12份～把2份上下和在一起～用筷子压下～主要让两根可以粘在一起，适当拉长，拉常就细点～拉短油条就粗点～建议不要太常～这样锅里油可以少用些。

• 5.等锅里油热了～就好炸了，放入时拿两端,用力拧下、防止炸的时候两头松开～炸出金黄色就能吃了，香香脆脆的。