凉拌蕨根粉的做法

做法：

• 1. 蕨根粉用水冲冼干净，水烧开蕨根粉放入锅中煮熟
• 2. 煮好捞出放入清水中
• 3. 捞出控水倒入碗中
• 4. 小米椒和蒜头切碎放入碗中，放入一勺生抽、味极鲜，半勺糖，半勺香醋，适量盐和鸡粉搅拌至糖化开（另外香菜切小段备用）
• 5. 锅中放适量油烧热
• 6. 倒入调料碗中
• 7. 调料倒入蕨根粉中拌匀
• 8. 放入香菜拌匀即可
• 9. 开吃