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自制卤肉卤蛋
健康功效
猪肉:益气
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
自制卤肉卤蛋的做法
![自制卤肉卤蛋的做法图解1]()
1.猪肉一斤，洗净切块
![自制卤肉卤蛋的做法图解2]()
2.猪肉凉水下锅，放两片姜
![自制卤肉卤蛋的做法图解3]()
3.准备好香料：姜片 干辣椒 桂皮 小茴香 花椒 八角 冰糖 香叶
![自制卤肉卤蛋的做法图解4]()
4.开锅撇去浮沫，把肉捞出
![自制卤肉卤蛋的做法图解5]()
5.放砂锅中，加入所有香料，两匙料酒 三匙老抽 两匙生抽
![自制卤肉卤蛋的做法图解6]()
6.三勺盐（一勺4克左右）
![自制卤肉卤蛋的做法图解7]()
7.加入沫过肉的热水，盖盖 开锅中小火炖一个小时
![自制卤肉卤蛋的做法图解8]()
8.鸡蛋洗净，凉水下锅煮熟。过凉去皮
![自制卤肉卤蛋的做法图解9]()
9.一个小时后加入鸡蛋，焖一晚上（鸡蛋第二天吃很入味）
![自制卤肉卤蛋的做法图解10]()
10.成品图
![自制卤肉卤蛋的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
卤好的肉，可以做肉夹馍 也可以拌饭吃 直接食用也可以。卤肉的时候顺便放几个鸡蛋更入味！
自制卤肉卤蛋的家常做法
（全部）
