用料：
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 3个
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
做法：
- 1. 丝瓜洗净切去头尾
- 2. 丝瓜切开，去皮
- 3. 从中间切开
- 4. 切成厚片
- 5. 全部切好
- 6. 装盘备用
- 7. 鸡蛋打入碗中
- 8. 滴入少许料酒
- 9. 倒入少许食用油
- 10. 把鸡蛋打散
- 11. 锅热后倒入适量食用油
- 12. 倒入鸡蛋液
- 13. 翻炒均匀至熟
- 14. 装盘备用
- 15. 锅中再次倒入少许食用油
- 16. 放入丝瓜片
- 17. 翻炒片刻
- 18. 加入适量清水
- 19. 翻炒均匀至软
- 20. 加入少许胡椒粉
- 21. 加入适量盐
- 22. 翻炒均匀入味
- 23. 倒入炒好的鸡蛋
- 24. 翻炒使其入味均匀
- 25. 关火盛入盘中
- 26. 一道美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了
- 27. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧