用料：
- 猪肉片 适量
- 肉沫 适量
- 豆腐 少量
- 豆芽 少量
- 火腿肠 少量
- 粉丝 少量
- 生菜 适量
- 姜蒜末 适量
- 红酸汤 4匙
- 干辣椒 8颗
- 大葱 1颗
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 芡粉 少量
做法：
- 1. 酸汤
- 2. 食材准备：粉丝泡开、大葱切断、瘦肉切片加芡粉拌匀、豆腐切片、豆芽洗净、肉沫拌好调料做肉圆子、火腿肠切片
- 3. 姜蒜打末，干辣椒切段
- 4. 少量的水先把酸汤酱稀释一些
- 5. 稀释开
- 6. 把姜蒜末一起煮了
- 7. 葱段下锅
- 8. 干辣椒也下锅
- 9. 煮一会
- 10. 豆芽下锅
- 11. 豆腐下锅
- 12. 火腿肠、肉片、肉丸子下锅
- 13. 粉丝下锅，基本都下锅了就放适当调料，盐、鸡精、酱油
- 14. 蔬菜下锅也烫了，成品出锅