金针菇炒肉丝的做法

• 1.准备一捆金针菇。

• 2.用刀切去金针菇的根部。

• 3.将金针菇撕散开。

• 4.将金针菇抓洗干净后，放入沥水篮沥干水分。

• 5.五花肉去皮切成肉丝。

• 6.五花肉丝内加∧适量料酒和盐以及水淀粉抓匀，腌制15分钟。

• 7.将青椒切成丝，生姜切成丝，蒜头切片儿。

• 8.起油锅，放入生姜和肉丝煸炒

• 9.炒至肉丝表面略焦，逼出五花肉的肉油。

• 10.放入青椒丝和蒜片，煸炒数下。

• 11.放入金针菇翻炒。

• 12.金针菇变软时加适量盐调味，即可出锅。

• 13.非常好吃哟。

• 14.清新爽口。