泡菜炒猪肝的做法

• 1.猪肝在锅里加水煮熟，用筷子插进去如果猪肝里面没血水就好了，

• 2.准备食材，把煮熟的猪肝捞出装碗备用，豆干，蒜，葱，自家泡菜，

• 3.把煮熟的猪肝切薄片，豆干切长片，泡姜切片，泡辣椒切丝，葱切段，蒜压碎，适量的花椒

• 4.锅里烧油，放蒜，花椒，炒香，

• 5.在放切好的猪肝片，加盐，鸡精翻炒

• 6.在放豆干，泡菜翻炒

• 7.在放葱段翻炒

• 8.翻炒均匀即可关火完成

• 9.最后装盘完成