用料：
- 芹菜 300克
- 猪软骨 100克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 清水 少许
- 青椒 我3个
- 菜油 适量
小贴士：
肉最好放热水里煮一下
做法：
- 1. 猪软骨切小块，蒜切片，姜切丝，青椒斜切片
- 2. 猪软骨放热水里煮下，捞出用冷水清洗
- 3. 热火放油，放入生姜和蒜翻炒出香味
- 4. 放入清洗过的猪软骨，翻炒
- 5. 放入料酒和生抽，翻炒
- 6. 放入少许清水，稍微的煮一下
- 7. 猪软骨上色后，放入芹菜，翻炒
- 8. 放入盐，翻炒
- 9. 芹菜差不错9成熟时放入青椒，翻炒
- 10. 一盘荤素搭配的猪软骨芹菜就好了