金针菇:活血化瘀
1.姜切丝蒜切片红辣椒切碎备用。
2.豆腐皮洗净切条状备用。
3.金针菇洗净备用。
4.青辣椒洗净切条备用。
5.葱洗净切好备用。
6.葱切段,火腿肠切段备用。
7.金针菇,豆腐皮放入锅中煮2-3分钟,捞出。
8.冷却后放入一勺白糖,少许盐,适量老抽,料酒一勺,搅拌均匀。
9.倒入适量食用油
10.倒入葱姜蒜,青红辣椒炝锅。
11.倒入葱花火腿肠
12.适量生抽,盐
13.倒入金针菇豆腐皮,翻炒
14.完成,准备出锅
15.出锅
炝锅时不用等油火热,避免有糊味
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