用料：
- 馒头 两个
- 鸡蛋 两个
- 盐，糖，胡椒粉 适量
- 面包糠 适量
- 调和油 适量
小贴士：
馒头片裹蛋液的时候，动作一定要快。煎馒头片的时候注意火候，一定要小火预防煎糊，由于面包片裹了蛋液，所以吃起来并不是那么油腻，配上一杯牛奶或者豆浆，是一份不错的早餐哦。
做法：
- 1. 准备好食料。
- 2. 馒头切成片，鸡蛋加入适量的盐，糖，胡椒粉和稍许清水打散打匀。
- 3. 把馒头片很快的在鸡蛋液里正反面过一遍。
- 4. 裹好蛋液的馒头片再放入盛有面包糠的盘里，正反面裹一下面包糠。
- 5. 锅里准备好清油，小火烧到六七成熟的时候，放入裹好面包糠的馒头片煎炸至两面金黄。
- 6. 煎好的馒头片捞出，放在吸油纸上吸一下油。
- 7. 准备好番茄酱，装盘就可以开始享用了。
- 8. 炸好的馒头片外脆里嫩，蘸着番茄酱吃特别美味。