口袋饼的做法

• 1.水和面过称后，清水烧沸，倒入面粉中，边倒边用筷子搅开

• 2.用筷子拌成棉絮状

• 3.然后用手和成光滑的面团，盖紧保鲜袋，饧二十分钟

• 4.准备好青椒、火腿肠，胡萝卜，然后切成丝

• 5.锅中加适量油，把胡萝卜加点盐炒至断生盛出

• 6.锅中再加少许油，将青椒丝加点盐炒断生，盛出

• 7.最后炒火腿肠，不要放油，煸炒一会即可

• 8.鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散

• 9.在平底锅中，煎成蛋饼

• 10.蛋饼切成细丝，和炒好的胡萝卜，青椒．火腿肠丝放一块

• 11.面团撒些干粉，擀成薄面片，用刀切成，15×30公分左右的面片

• 12.把每个面片的中间抹上油，边上不要抹油，抹上少许清水

• 13.折叠对齐，用手压紧两面边缘呈口袋形状，再把口袋面坯，两面抹上油

• 14.上锅干烙

• 15.烙至两面金黄，取出烙下一块

• 16.烙熟的口袋饼，装上自己喜爱的菜，即可食用。

• 17.成品图