鸡蛋:护眼明目
1.把所需要的食材准备好
2.把葱姜洗干净后切成沫
3.把切成沫的葱姜倒入猪肉沫里
4.把放有葱姜的猪肉沫到入料酒,盐,糖和生抽搅拌均匀做成猪肉馅
5.把萝卜去皮洗干净后切成圆片
6.起锅烧开水后放入萝卜片汆烫
7.把汆烫软的萝卜片盛入盘里放凉备用
8.把放凉后的萝卜片,每片夹上肉馅后摆放在盘子里,围成太阳的形状
9.在摆放好的萝卜肉馅夹当中磕入整个鸡蛋
10.蒸锅放水烧开后,把装盘的萝卜肉放蒸盒,上锅蒸15分钟
11.15分钟后关火开盖
12.把蒸好的萝卜肉从蒸盒取出,摆放上枸杞,这样这份太阳版的萝卜蒸肉就做好了,看起来是不是很有太阳的光辉。
萝卜片不要切的太薄,薄了容易破,把萝卜放开水中汆烫,可以使萝卜片回软,这样比较好夹肉。