白糖:低蛋白质
1.板栗倒入清水
2.浸泡半小时
3.用手揉搓,清洗干净
4.再倒一遍水,浸泡清洗
5.捞出备用
6.取一张厨房纸,将板栗水分擦干
7.板栗圆鼓的一面,用刀尾用力切一个口子
8.切好的板栗倒入食用油
9.用手抓匀
10.烤盘铺上锡箔纸,板栗切口朝上,均匀摆好
11.烤箱200度预热五分钟,放入板栗,200度15分钟
12.适量白糖,加入少许开水搅拌均匀备用
13.板栗均匀刷两遍糖水,200度再烤10分钟
14.一道美味的糖炒栗子就做好了
15.我是四夕,来香哈一起交流吧!
北京怀柔油栗比较甜脆。糖水尽量浓稠些,烤完色泽好看,还会拉丝。