小炒千页豆腐

小炒千页豆腐
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健康功效

芹菜:清热
胡萝卜:健脾
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

千页豆腐 1盒
肉片 8片
绿辣椒 1个
花椒粒 适量
朝天椒 1个
十三香 适量
生抽 适量

小炒千页豆腐的做法

  • 小炒千页豆腐的做法图解1

    1.解冻的千页豆腐一盒。

  • 小炒千页豆腐的做法图解2

    2.芹菜切斜刀,胡萝卜,切丝。葱花,姜丝,辣椒。

  • 小炒千页豆腐的做法图解3

    3.带皮猪肉切薄点。

  • 小炒千页豆腐的做法图解4

    4.千页豆腐,切2㎜的厚度。

  • 小炒千页豆腐的做法图解5

    5.热油,放入花椒粒,朝天椒。

  • 小炒千页豆腐的做法图解6

    6.放入肉片。逼出油。

  • 小炒千页豆腐的做法图解7

    7.放入豆瓣酱。炒出红油。

  • 小炒千页豆腐的做法图解8

    8.依次放入葱花,姜丝。翻炒一分钟,放入绿辣椒,萝卜丝,芹菜。

  • 小炒千页豆腐的做法图解9

    9.翻炒两分钟,放入生抽,十三香,不需要放盐,因为豆瓣酱很咸了。中途加一丁点水。

  • 小炒千页豆腐的做法图解10

    10.放入千页豆腐,翻炒。

  • 小炒千页豆腐的做法图解11

    11.五分钟后,出锅。

小贴士

不需要加盐,因为豆瓣酱很咸。
切千页豆腐时,在未完全解冻的情况下切,不容易变形。

本菜谱由只为伊人下厨上传

小炒千页豆腐的家常做法

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