用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 65g
- 可可粉 10g
- 色拉油（玉米油） 30g
- 水 50g
- 绵白糖（蛋糕用） 40g
- 塔塔粉 3g
- 淡奶油 250ml
- 绵白糖（奶油用） 25g
小贴士：
这次水和色拉油是按克算的，不是毫升哦
做法：
- 1. 食材准备，蛋黄蛋清分离
- 2. 蛋黄加绵白糖搅匀
- 3. 加色拉油搅匀
- 4. 再倒水搅匀
- 5. 可可粉和低筋面粉一起筛入蛋黄糊，拌好备用
- 6. 蛋清加塔塔粉打至硬性发泡
- 7. 讲1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊
- 8. 再把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀，记住是翻拌，不要画圈
- 9. 翻拌好的蛋糕糊装入6寸蛋糕模具，震几下，烤箱预热10分钟。放入烤箱下层，140度烤40分钟
- 10. 烤好拿出从30cm处落下，倒扣放一旁放凉，等完全冷却了再脱模
- 11. 奶油加25g糖打发
- 12. 蛋糕脱模后是这样
- 13. 蛋糕均匀切成三片
- 14. 裱花袋装入奶油，挤一层奶油，放草莓片，再挤一层奶油，把第二片蛋糕片盖上
- 15. 重复一次
- 16. 盖上最后一片蛋糕片，挤一层奶油就好啦
- 17. 加点装饰
- 18. 可爱•̀.̫•́✧