清蒸罗非鱼的做法

• 1.准备罗非鱼一条，清理干净。

• 2.鱼背两边各切四刀。

• 3.抹上料酒，食盐，放入葱段，姜丝，腌制半个小时。

• 4.将水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸八分钟，盖盖焖两分钟出锅。

• 5.蒸好的鱼。

• 6.将蒸出来的汤汁虑掉，夹出姜丝和葱段。

• 7.锅里热油放入姜丝，倒入少许清水，然后放入适量盐，生抽，蚝油，调味。

• 8.将调好的味汁淋在鱼上。

• 9.撒上葱丝和香菜段。
  一盘清蒸罗非鱼就做好了。