糖三角的做法

• 1.把鸡蛋和温水、面粉依次放入面包桶，在面粉中间挖个洞，放入酵母粉

• 2.面包机打和面档揉20分钟

• 3.再打发酵档，发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷，说明面团已经发酵好了。

• 4.把50克白糖和30克面粉、10克芝麻混合，搅拌均匀

• 5.取出面团揉出气泡，把面团分成每份重30克左右的面团

• 6.用手掌压瘪，擀成5MM厚的面皮

• 7.取一个面皮，放入红糖馅

• 8.从一头捏起1/3，要捏紧，防止红糖流出露馅了。

• 9.再从另一头合起形成三角

• 10.捏紧

• 11.蒸锅里刷油，放入做好的面坯，发酵30分钟。

• 12.大火蒸10分钟，关火焖5分钟。

• 13.出锅。摆盘！