搓红薯面窝窝的做法

• 1.准备面粉和红薯面粉搅拌均匀

• 2.开水一点一点加入，用筷子搅成絮状

• 3.用手揉成光滑的面团（软硬适中），醒二十分钟

• 4.醒好的面团擀一指厚

• 5.切一指宽的条状

• 6.条状面在案板上搓圆，撒上面粉防粘（如图）

• 7.切2至3厘米小段

• 8.取一面段放在工具上（这是我自己做的，没有盖垫的可以用几根筷子代替，筷子平行放在一起，用手摁住粗的一端，用细的那端搓窝窝）

• 9.左手摁住工具下方，右手大拇指摁住面段往前一推，这样一个窝窝就做好了（我左手腾出来拍照了）

• 10.这是搓好的窝窝

• 11.装盘拍张照片（水开就可以下锅了）