米饭:低蛋白质 鸡蛋:润燥 火腿:健脾
1.准备青豆,玉米,胡萝卜,火腿切小丁。
2.鸡蛋加点盐搅拌均匀。
3.锅内倒油烧热倒入蛋液。
4.炒熟后捞出备用。
5.锅内留油,倒入火腿,玉米,青豆,胡萝卜翻炒。
6.炒二三分钟后倒入米饭。
7.米饭炒散后加入熟鸡蛋,加点盐,少量生抽,葱花炒匀关火。
8.装盘即可。
9.成品图。
炒饭的米饭不要太软的,要稍微硬点,炒出来是颗粒分明。
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