西兰花炒肉的做法

• 1.准备好食材。西兰花切小朵泡净，瘦肉切片后加入少量盐、生抽和生粉腌15分钟，蒜头切末备用

• 2.往锅内加入适量清水烧开后，加入西兰花焯水一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用

• 3.热锅放油和蒜末爆香，加入腌好的瘦肉翻炒片刻

• 4.加入焯好的西兰花

• 5.加入少量清水翻炒片刻，放盐

• 6.出锅，装盘