家常猪蹄的做法

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用料：
猪蹄 2个
葱段适量
姜片适量
蒜 2瓣
八角 3粒
桂皮适量
香叶 2片
花椒十粒
料酒适量
盐适量
五香粉适量
鲜酱油适量
老抽适量
鸡精适量
冰糖 4粒

小贴士：

炖猪蹄要用温水，容易烂

做法：

1. 猪蹄凉水下锅，放入料酒，焯掉血沫
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，炒香
3. 放入鲜酱油
4. 料酒
5. 老抽
6. 盐
7. 五香粉
8. 放入温水加几粒花椒
9. 最后放入冰糖提鲜