打印

奥利奥牛轧糖的做法

www.xiangha.com/caipu/91416657.html

  • 用料:

  • 棉花糖  180克
  • 奶粉  100克
  • 奥利奥碎  140克
  • 黄油  40克

小贴士:

切记要用不粘锅 全程小火

做法:

  • 1. 准备材料 黄油切好后我直接放去不粘锅中了 所以照片没有拍到
  • 2. 将黄油放入不粘锅中小火将其融化
  • 3. 待黄油完全融化后加入准备好的棉花糖
  • 4. 小火翻炒棉花糖 直至完全融化 如图片 掌握不好火的可以放高频炉上 (我这次就是放在高频炉上做的 一直都是100度 做出来的非常好)
  • 5. 棉花糖完全融化后 加入奶粉 继续翻炒 让糖与奶粉完全融合在一起
  • 6. 然后关火 将奥利奥碎加入锅中 快速翻炒 不然糖一会就凉了(也可以将奥利奥碎撒在面板上 将锅中的糖倒入奥利奥碎上 像揉面那样 让奥利奥碎与糖融合在一起)这个我担心糖凉所以忘记拍图片了
  • 7. 揉好后的牛轧糖 放在不粘的盘子里 用擀面杖干擀平
  • 8. 擀平好的牛轧糖放凉 然后切成你想要大小的糖块
  • 9. 全部切好后 用糖纸全部包好 (我不喜欢糯米纸 所以直接包的糖纸)
  • 10. 装进漂亮的小盒子里 大功就告成了✌?