芝麻:通乳
花生:养胃
1.备料~
2.选择小粒花生,水泡,脱皮几~
3.脱皮的花生炒熟备用~
4.炒熟的芝麻备用~
5.将面粉和水搅拌成没有颗粒的糊状,锅里放玉米油烧热加水放白砂糖边烧边搅拌,起泡后倒入面糊要快速的搅拌,再放麦芽糖,还是要不停的搅拌,火候控制在140度以内~
6.熬制好的麦芽糖加入花生一起不停的搅拌,起锅!
7.熬制好的麦芽糖倒在准备好的芝麻上摊平撒一层芝麻压实!
8.冷却后切成自己想要的大小形状,。
9.装在自封袋里放低温通风处,每次可以少做一点,尽快吃完
花生要选农家小籽红皮的,炒之前用水泡5分钟,(这样不容易炒糊,容易脱皮)!