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蔬菜培根披萨的做法
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用料:
普通面粉
250克
鸡蛋
2个
西蓝花
适量
玉米粒
半碗
青椒
1个
西红柿(小个)
1个
培根
6块
马苏里拉奶酪
1盘
番茄酱
适量
发酵母
5克
盐
2克
白糖
2汤勺
温水
适量(和面用)
玉米油(食用油)
适量(刷模具用)
小贴士:
量可以根据自己的需要来增减,材料可以按自己的喜好来搭配,喜欢什么就加什么!
每个烤箱的热度都不一样,时间和度数要灵活掌握!
做法:
1.
面粉中加2个鸡蛋、白糖、盐、发酵母,搅拌均匀!
2.
再加适量的温水搅拌成雪花状,水要间接加,不可一次倒太多!
3.
用手和成面团,盖上保鲜膜或是盖子放温暖处发酵至两倍大!这个时间段可以准备其它材料!
4.
准备好材料
5.
培根切段,西红柿切薄片,青椒切丝!(也可以切成小丁)
6.
西蓝花,青椒,玉米粒,分别用热水稍微焯一下!
7.
都倒出沥干水份备用!
8.
面团发酵好了,发酵的时间是不等的要看周边的温差,温度越高发酵的就越快!
9.
揉一揉排气
10.
拿一半的面团擀成圆形面片,薄厚可以自己决定!
11.
模具事先抹上一层薄油,在放入擀好的面片!
用手压出一道边,再用叉子扎满小孔!披萨的饼胚就做好了!
12.
抹上一层番茄酱
13.
再放一些奶酪,喜欢拉丝的可以多放些!
14.
再把材料摆放上去,材料可以根据自己的喜好来搭配,喜欢什么就放什么!
15.
最后铺上一层奶酪,可以多放些!
16.
烤箱提前预热好,再放入披萨,放中层195度烤25分钟!
17.
披萨烤好了,烤的过程要随时观察披萨的颜色变化,以免烤过了!
18.
自己做就是好吃,喜欢拉丝的奶酪可以放多点!
19.
今天准备的材料做了两个披萨,这是另外一个哦!
20.
自己做料放的足吃起来就是过瘾✌️
21.
好香!
22.
✌️✌️