用料：
- 黄花鱼 2条
- 普宁豆酱 一汤匙
- 姜 一片
- 葱 适量
- 清水 小半碗
- 鸡精 适量
- 油 适量
小贴士：
豆酱本身就是咸的，所以我最后只下一点鸡精提味。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 黄花鱼去鳞去内脏器官去腹黑洗净后用盐腌制备用，姜切丝，葱切葱花
- 3. 锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
- 4. 放入黄花鱼小火煎至两面金黄色
- 5. 加入小半碗水、一汤匙豆酱，大火烧开，盖上盖子转中小火焖2分钟
- 6. 加入适量的鸡精调味
- 7. 撒上葱花即可。
- 8. 成品图
豆酱本身就是咸的，所以我最后只下一点鸡精提味。