番茄培根意大利面的做法

• 1.准备食材
  主菜：意大利面100g、番茄300g
  配菜：洋葱150g、培根2条
  作料：大蒜15g
  调料：番茄酱20g、黑胡椒酱20g、橄榄油20g、黄油20g、白糖5g、食盐2g

• 2.处理食材
  番茄、洋葱和培根都切成一平方厘米的方块，大蒜切碎

• 3.煮意面
  意面比白面要难熟，要煮10分钟左右，出锅前尝一下，不夹生就ok，加入食盐和小勺橄榄油

• 4.沥水备用

• 5.炒料
  1）  黄油烧化后，先放入蒜蓉，煸香
  2）  接着放入洋葱，再次炒香
  3）  然后放入培根，炒出培根的烟熏味儿

• 6.炒番茄酱
  番茄和番茄酱放入锅中一起，小火翻炒出汁，约5分钟

• 7.调料
  番茄出汁后，加入黑胡椒和白糖，进行30秒左右的翻炒，然后就可以出锅了

• 8.酱面结合开吃
  黑胡椒茄汁培根酱直接均匀的浇在意面上，加入小勺橄榄油，均匀搅拌就可以开吃了。
  第一次做意面，没想到超级赞，番茄汁的酸、白糖的甜、黑胡椒的咸辣、培根的熏香味儿交织在了一起，意大利面十分劲道，配上意大利葡萄酒，厚重的异国风情让人唏嘘不已！