大食堂盒饭 红烧肉米饭一份的做法

做法：

• 1. 首先 ，把材料准备一下。五花肉 ，土豆，粉条。
• 2. 五花肉选择要最好的。调料很简单的几样，就是美味的关键。
• 3. 先把肉切块备用。
• 4. 土豆同样切块。
• 5. 豆角切断即可。
• 6. 先把肉过水一下。什么都不加。（好的五花肉一下水就能看出来，水是透亮的。如果血水多发乌的那肉可要当心了）
• 7. 把肉捞出备用。
• 8. 锅中加少许油 扁炒葱花椒八角，出味。加入五花肉扁炒。
• 9. 小火扁炒五花肉 有紧实感即可，准备上色了。
• 10. 把锅侧一边加点油，肉放一边。加入白糖炒化，后翻动肉上色。
• 11. 基本差不多了。加入醋 提香。
• 12. 加入土豆 豆角 和香叶 翻炒几下。
• 13. 大火加入热纯净水适量，烧开改中火盖好5分钟。加入盐酱油 如个味。
• 14. 加如粉条翻动几下。盖好盖子 小火10分钟即可出锅。
• 15. OK出锅 好吃看的见。
• 16. 童年总在食堂用这样的饭盒吃饭。回忆啊。