香炒猪肺的做法

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用料：
猪肺一个
姜适量
蒜适量
盐适量
油适量
水适量
香料（香叶，八角等）适量
料酒适量

做法：

1. 将猪肺洗净切块
2. 锅里放水
3. 倒入猪肺盖上盖子
4. 待猪肺出现泡沫时
5. 将猪肺倒入筛子里沥干水
6. 爆炒姜蒜
7. 将沥干水分的猪肺倒入锅里翻炒
8. 加入盐油料酒水翻炒
9. 加入香料翻炒
10. 完成