酱油腌肉的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉洗净，切成约3公分厚的小块（这样容易晒干）。
• 2. 准备味极鲜酱油一瓶750ml。
• 3. 准备一个小一点深一点的容器，（不能用金属的，金属器皿浸泡的过程中会释放有害物质），把肉和酱油全部倒进去，要让肉全部泡在酱油里。
• 4. 浸泡两天后挂起在太阳下晾晒一周左右。
• 5. 晒好后的酱肉。
• 6. 锅里加水，放上锅架。
• 7. 把肉放入锅中。
• 8. 盖上锅盖，开锅后再继续蒸20分钟。
• 9. 蒸好的酱肉。
• 10. 把肉切片摆盘，浓浓的酱香味。