酱油腌肉的做法

• 1.猪里脊肉洗净，切成约3公分厚的小块（这样容易晒干）。

• 2.准备味极鲜酱油一瓶750ml。

• 3.准备一个小一点深一点的容器，（不能用金属的，金属器皿浸泡的过程中会释放有害物质），把肉和酱油全部倒进去，要让肉全部泡在酱油里。

• 4.浸泡两天后挂起在太阳下晾晒一周左右。

• 5.晒好后的酱肉。

• 6.锅里加水，放上锅架。

• 7.把肉放入锅中。

• 8.盖上锅盖，开锅后再继续蒸20分钟。

• 9.蒸好的酱肉。

• 10.把肉切片摆盘，浓浓的酱香味。