杏仁饼的做法

• 1.鸡蛋打撒放入糖，搅拌均匀。

• 2.再放入油，搅拌均匀。

• 3.筛入低粉和杏仁粉，泡打粉，小苏打，搅拌。

• 4.和成面团。

• 5.将面团平均的分成20份。

• 6.将小面团压扁，按入杏仁。

• 7.烤盘铺好油纸，放入杏仁饼，在上面刷一层鸡蛋液。

• 8.烤箱预热，170℃放入烤盘，烤15分钟，晾凉口感酥脆。