糖醋带鱼的做法

• 1.准备3条带鱼

• 2.解冻后切成段，去除带鱼内脏

• 3.装带鱼的容器中放入两片生姜，适量料酒，少许盐，腌制30分钟

• 4.准备两个鸡蛋打散成蛋液，准备半碗面粉

• 5.腌制好的带鱼粘一层蛋液

• 6.粘一层面粉

• 7.再粘一层蛋液

• 8.再粘一层面粉

• 9.锅中放油，小火炸带鱼

• 10.炸至金黄色

• 11.大蒜，香菜切末

• 12.锅中留少许底油，放入大蒜煸香

• 13.放入两匙海鲜酱油，一匙蚝油，一匙生抽，2块冰糖，一小勺九度米醋，少许的盐，鸡精，十三香，加入适量水

• 14.倒入炸好的带鱼，小火炖10分钟

• 15.准备水淀粉

• 16.10分钟后倒入锅中，大火收汁

• 17.撒香菜末，出锅