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  • 用料:

  • 骨头  一斤
  • 莲藕  一节
  • 虾干  六只
  • 芹菜  一条

小贴士:

莲藕里面的泥一定要清洗干净,要不煮出来的汤就会变黑色。

做法:

  • 1. 骨头清洗干净,洗掉骨碎,莲藕去皮。
  • 2. 莲藕切成自己喜欢的样子,洗干净里面的泥。
  • 3. 骨头淖水,再拿出来清洗干净,重新加入水放入莲藕,骨头,虾干放在一起压,大火煮开,文火压半个小时。加上适量的盐芹菜!
  • 4. 再来一张
  • 5. 成品上桌,因为有虾干,所以可以不放鸡粉味道也很鲜美。