用料：
- 秋葵 300克
- 青红椒，蒜头，香葱 适量
- 生抽，蒸鱼豆豉油 适量
- 香醋，糖，鸡精 适量
小贴士：
秋葵焯水时间不宜过长，2--3分钟为宜。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 秋葵洗净后，放入锅中清水焯水。
- 3. 焯水时间在2 --3分钟为宜，秋葵颜色变深绿色。
- 4. 焯过水的秋葵放入冷开水中浸凉。
- 5. 取出浸凉的秋蔡去蒂，对半切开。
- 6. 整齐地码盘撒上蒜沫，青红椒粒，香葱。
- 7. 再取一小碗调好浇汁：适量的生抽，香醋，蒸鱼豆豉，糖，鸡精，浇到码好的秋葵上，准备空锅倒入适量调和油，锅中烧到略冒青烟，浇到秋葵上。
- 8. 凉拌秋葵就做好了。
- 9. 来张近图，好看又好吃。