角瓜鸡蛋（辣味）的做法

做法：

• 1. 角瓜切四分之一瓣
• 2. 油烧开，炒熟鸡蛋，盛出来（保正口感和美感）
• 3. 油开，加入胡萝卜葱蒜末，炒出香味
• 4. 在加入角瓜
• 5. 角瓜炒软后加入鸡蛋和适当虾米（提鲜）
• 6. 加入盐鸡精，喜欢辣可加老干妈，翻炒几下、出锅啦